Receta de Arrolladitos de berenjena y queso | Nestlé Argentina


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Arrolladitos de berenjena y queso | Nestlé

Arrolladitos de berenjena y queso

  • valoración Puntaje
  • 30 min
  • Muy Fácil
  • 4 PORCIONES
Producto

PREPARACIÓN

  1.  Cortar las berenjenas en láminas con cáscara a lo largo. Colocar en un bol el cubito MAGGI® Caldo de Verduras rallado, el orégano, el jugo de limón y el aceite de oliva. Emulsionar. Pincelar las láminas de berenjena con el aderezo y grillar en una plancha. Reservar

  2.  Cortar la mozzarella en bastones, colocar un bastón en cada lámina de berenjena, enrollar.

  3.  Pelar y despepitar los tomates, cortar en concassé (cubos) y saltear rápidamente en oliva junto con las aceitunas y los ajos picados. Acompañar los rollitos con la guarnición de tomates salteados y hojas de espinaca bien lavadas y aderezadas con aceto balsámico y oliva.