Crema de brócoli | Recetas de Viví Nestlé



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Crema de brócoli

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Crema de brócoli | Nestlé

Preparación

  1. En una olla derretir la manteca y cocinar la cebolla cortada en brunoise hasta que esté transparente; salpimentar.

  2. Agregar la harina y revolver hasta integrar todo.

  3. Una vez que la preparación empiece a pegarse en el fondo de la olla, agregar de a poco el Caldo de Gallina Maggi, formando una preparación cremosa.

  4. Añadir el brócoli y cocinar hasta que esté tierno; entonces llevar todo a la licuadora y procesar.

  5. Volver la preparación a la olla, agregar la crema, la nuez moscada y esperar a que se caliente nuevamente.

  6. Servir acompañada con una rica tostada y cilantro picado grueso.

Preparación

  1. En una olla derretir la manteca y cocinar la cebolla cortada en brunoise hasta que esté transparente; salpimentar.

  2. Agregar la harina y revolver hasta integrar todo.

  3. Una vez que la preparación empiece a pegarse en el fondo de la olla, agregar de a poco el Caldo de Gallina Maggi, formando una preparación cremosa.

  4. Añadir el brócoli y cocinar hasta que esté tierno; entonces llevar todo a la licuadora y procesar.

  5. Volver la preparación a la olla, agregar la crema, la nuez moscada y esperar a que se caliente nuevamente.

  6. Servir acompañada con una rica tostada y cilantro picado grueso.